A quinoa zabkása dióval és mézzel egy ízletes, tápláló reggeli vagy snack, amely könnyen elkészíthető és tele van egészséges tápanyagokkal. A quinoa gazdag fehérjében és rostokban, míg a dió és a méz finom ízeket ad hozzá. Itt van egy egyszerű recept:
Hozzávalók:
- 1 csésze quinoa
- 2 csésze víz vagy tej (vagy növényi tej, pl. mandulatej)
- 1/4 csésze dió, durvára vágva
- 2-3 evőkanál méz (ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál fahéj (opcionális)
- Egy csipet só
- Friss gyümölcsök vagy aszalt gyümölcsök (opcionális, a díszítéshez)
Elkészítés:
-
Quinoa előkészítése: Öblítsd le a quinoát hideg víz alatt, hogy eltávolítsd a keserű ízű szaponint. Tedd a quinoát egy szűrőbe, és alaposan öblítsd le.
-
Főzés: Egy közepes lábasban forralj fel 2 csésze vizet vagy tejet. Add hozzá a csipet sót. Amikor a folyadék forr, add hozzá az öblített quinoát. Csökkentsd a hőt, és főzd alacsony lángon, fedő alatt, amíg a quinoa megpuhul és a folyadék felszívódik, körülbelül 15-20 percig. Néha keverd meg.
-
Ízesítés: Amikor a quinoa elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd kicsit pihenni. Add hozzá a mézet, fahéjat, és keverd jól össze.
-
Dió hozzáadása: Szórd meg a quinoa zabkását a durvára vágott dióval. Ha szeretnéd, a diót előzőleg egy serpenyőben enyhén megpiríthatod, hogy intenzívebb ízt kapjon.
-
Tálalás: Kanalazd a kész quinoa zabkását tálakba. Tálaláskor friss gyümölcsökkel, aszalt gyümölcsökkel vagy extra mézzel is díszítheted.
Ez a zabkása tápláló, gazdag ízekben, és remek módja annak, hogy egy egészséges, fehérjében gazdag reggelit fogyassz.
